1.把鸡和蛇分别洗干净,剁成块,姜洗净拍扁,备用。(鸡、蛇买的时候可让卖家杀好弄干净,回来只需清洗干净)
2.把鸡、蛇、姜倒入锅里
3.一次性加入适量的水,盖上锅盖,大火煮沸。
4.煮沸后,用勺子把上层漂浮物去掉,盖上锅盖改小火继续炖煮40-60分钟。
5.撒入枸杞,加适量的盐调味,即可
6.美味的汤出锅啦
要挑选活的走地鸡,宁夏枸杞,水一次性加到位,小火慢慢炖
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