痴出食尚
2017-07-28
1.转化糖浆里加入碱水，搅拌混合均匀，在加入油，混合均匀
2.倒入面粉和奶粉
3.揉成面团，包上保鲜膜静置一个小时
4.莲蓉馅备用
5.馅45克皮18克分好剂子
6.面皮按平
7.放上莲蓉馅
8.包起来
9.模具里撒上面粉防粘
10.把面团放进去
11.压出来即可
12.表面刷水，放入预热好的烤箱，烤5分钟定型
13.刷蛋黄水再烤15分钟，放置1-2天，回油即可
1、模具里的面粉可以稍微撒多一点，这样更方便出模。2、月饼多沾点面粉再放到烤盘上，这样不会沾哦！比刷油的效果好。
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白莲蓉月饼