虾皮地开锅
2017-11-28
1.准备食材
2.将藕洗净，去皮，切片
3.切好的藕放在清水里，加少许白醋侵泡
4.锅内烧油
5.放藕片，翻炒
6.放白醋
7.放肉汤
8.放盐
9.放白糖，炒匀。
10.出锅，装盘
放白醋侵泡是为了莲藕不发黑，也可除去一部分淀粉。莲藕本就可以生吃，所以时间不要炒太长，影响口感。
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