1.准备好食材。
2.将鸡爪洗净用滚水焯一下。
3.在油锅里先将生姜和葱爆炒。
4.倒入豆瓣辣酱,进行翻炒。
5.倒入土豆先进行翻炒。
6.在锅内加入开水。
7.将明虾倒入锅内翻炒片刻。
8.再将鸡爪倒入锅内一起翻炒片刻,加入少许味精翻炒后即可出锅。
辣酱可根据自己的口味来增加。鸡爪要预先下水焯。
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