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质嫩的桃酥

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质嫩的桃酥
豆芽菜 2018-03-12

质嫩的桃酥

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
质嫩的桃酥做法图解1)

1.原料备用。

步骤二
质嫩的桃酥做法图解2)

2.烤箱预热后,先将一半的低筋面粉(65G)以上。下火180度,烤15分钟左右。

步骤三
质嫩的桃酥做法图解3)

3.放凉备用。

步骤四
质嫩的桃酥做法图解4)

4..糖粉,低筋面粉(包括做法1的低筋面粉)、小苏打粉及泡打粉。

步骤五
质嫩的桃酥做法图解5)

5.一起过筛。

步骤六
质嫩的桃酥做法图解6)

6.分别加入盐及食用油,用双手搓成均匀的松散状。

步骤七
质嫩的桃酥做法图解7)

7.加入全蛋用手抓成均匀的面团。

步骤八
质嫩的桃酥做法图解8)

8.将面团放在保鲜膜内,放在室温下松弛30分钟左右。

步骤九
质嫩的桃酥做法图解9)

9..取面团25G,用手揉成圆球状后,直接放在烤盘上。

步骤十
质嫩的桃酥做法图解10)

10.用手轻轻按的面团表面。

步骤十一
质嫩的桃酥做法图解11)

11.再放上一小块核桃仁。

步骤十二
质嫩的桃酥做法图解12)

12.烤箱预热后,180度,上下火烤20分钟左右。

步骤十三
质嫩的桃酥做法图解13)

13.熄火后焖10分钟即可。

熄火后焖10分钟,桃酥会更酥脆。

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