飞燕佳肴
2018-02-03
1.菜花掰成小块后在水中清洗干净。
2.五花肉切成片。
3.把菜花放入热水中烫2分钟。
4.烫过的菜花沥干水分备用。
5.锅中倒入少许底油把五花肉放锅中煎。
6.小火慢慢把五花肉内的油脂都煎出来后倒入少许生抽。
7.把菜花倒入锅中翻炒。
8.炒香后加入适量盐调味。
9.出锅前淋入适量蚝油翻拌均匀即可。
蚝油要最后出锅前再放，放的早营养流失，味道也不好了。五花肉要小火慢慢煎，不然就焦了。
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