馅汤圆醉酒
2018-02-08
1.准备好食材。
2.把芥菜洗净后在淡盐水浸泡几分钟。
3.把芥菜切长段，叶子和梗分开。
4.把红葱头和生姜切片。
5.热油锅把葱头和姜片下锅煸香。
6.把葱姜和油一起移出汤锅，加入适量清火大火烧开。
7.水开后加入芥菜梗煮2分钟。
8.把两个咸蛋打入锅内，再煮2分钟。
9.把芥菜叶子加入锅内。
10.接着加入一勺鸡精提鲜。
11.再加入适量盐，煮至叶子软下来即可。
1.芥菜最好选用小棵的，小棵的煮出来口感软嫩。大棵的会有多余的纤维。2.最后要先尝一下够不够咸再酌情加盐。3.滚汤不需要煮太久，水开后保持大火，把食材煮熟即可。
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