1.油麦菜和大蒜
2.将大蒜用刀拍扁,去掉皮
3.用蒜臼子捣成蒜泥
4.倒入适量凉拌醋和味达美调匀成料汁
5.油麦菜摘叶洗净
6.茎部跟莴苣差不多所以我也去皮切成条
7.油麦菜叶切成段
8.茎部条汆水
9.油麦菜叶汆水
10.勾兑水淀粉
11.锅里留适量刚才汆菜的水,倒入水淀粉
12.加适量盐
13.加热成透明状的淀粉
14.汆熟的菜放在盘中
15.浇上第13步淀粉
16.浇上第4步的的料汁,吃的时候拌匀即可
汆水的时间不宜过长,我一般都是汆半分钟
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