土豆泡小酒
2017-11-28
1.切好的新鲜鱼头洗干净。
2.再用清水浸泡一会。
3.沥干水份。
4.准备好葱姜备用。
5.豆腐切块。
6.锅热后倒入适量油。
7.油热后放入鱼头煸一会。
8.放入葱姜。
9.加入适量清水，盖上锅盖。大火烧开后加入豆腐块，再次烧开后，炖半小时左右，至汤变浓白，出锅加入少许盐即可。
鱼头一定要用清水浸泡一下，去掉血水。大火炖，鱼汤才会白
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