菜花的卤蛋面
2017-11-28
1.准备材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。
2.将蛋白和蛋黄分开。
3.将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖。
4.全部糖加入后打至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成立三角形即可。
5.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
6.再筛入低筋面粉，搅拌均匀。
7.把蛋糊搅拌至无颗粒。
8.加三分一的蛋白中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）
9.将拌好的蛋糊倒入模具里，在桌面大力震动几下。
10.放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟，转170度25分钟。
11.取出马上倒扣在烤网上。
12.半小时左右脱模。
13.准备蛋糕装饰材料，将水果切成你要样子。
14.淡奶油加入50克细砂糖打发至有纹路。
15.将蛋糕切成三片。
16.取一片放蛋糕盘上，底下放转盘。（我是用过年的糖果盒当转盘，原来很好用）
17.抹上一层奶油，加上切好的水果，再抹上一层奶油。
18.第二层同样操作，再盖上最上面的一片蛋糕。
19.加奶油在蛋糕表面，然后抹平，蛋糕边也要抹平。 然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹，再摆上水果、巧克力装饰。我一个人没办法一边刮一边拍照，这步就省了，巧克力花要提前做好。
水果可以根据自己喜欢的放，随意的摆放就可以。花生碎是提前炒熟然后弄碎，巧克力花也是提前做好。苹果切片好，要用盐水泡浸5分钟，以免氧化变色。蛋糕面上我浇了一层透明光镜，是用透明果冻溶化后，再浇上去的，这样看来有光泽，也可以不浇。
红酒冰激凌大家都可以在里面坐的时候多，加上很多自己喜欢吃的果…
推推乐，看到名字的时候你一定不会想到，这是一种蛋糕。透明的推…
奶黄包属于广东一道有名的菜品，广东人喜欢喝早茶，而奶黄包就是…
手工糖果是一道甜香口味的小零食，常见于各种糖果店，它只要以奶…
水果生日蛋糕