1.五花肉洗净,放入开水烫至表皮有些透明
2.肉切块
3.芋头去皮洗净,切块
4.材料集合
5.在热锅内,加入少量油,加糖上色
6.放入五花肉,翻炒至上色均匀
7.加入芋头翻炒,加入盐、鸡精
8.放入两碗清水,加入八角、香叶
9.放入高压锅,盖好盖子压10分钟。压好后,大火收汁,加入适量胡萝卜
肉跟芋头切大块些也可以不用高压锅进行压制,不过用高压锅比较省时
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