过期蜂蜜还能吃吗

对于爱吃甜食的人来说，蜂蜜毫无疑问是一大美味。蜂蜜的吃法很多，比如喝果汁饮料的时候，加点蜂蜜可以增加饮料的口感。经常有人会问，蜂蜜有没有保质期，对于有保质期的蜂蜜而言，那么过期蜂蜜还能吃吗？下面小编就为大家解答。

一、过期蜂蜜还能吃吗

对于蜂蜜过期了还能喝吗这个问题应该从两方面来看。一个自己购买的蜂蜜质量较好，到了保质期之后，除了有些结晶出现，其他一点变化也没有，这种情况下还是能喝的。但是如果蜂蜜到了保质期以后出现冒泡和变酸的情况，那么小编建议大家最好不要再喝了，如果觉得扔了可惜，可以加入牛奶一起制成护发素使用。

二、蜂蜜会不会过期

1、真正纯天然的蜂蜜是不存在过期这种说法的

因为蜂蜜本身就是抗菌能力很强的天然物质，据说它是生活中唯一一种可以不变质的天然食品，这种说法科学家也曾经得到过证实，那就是在埃及金我字塔中曾经发现过三千多年前存放蜂蜜，它在发现时依然没有出现变质的现象。

2、蜂蜜不会变质过期是针对于纯度很高的天然蜂蜜来说的

而人们在生活中购买的蜂蜜多是蜂产品加工企业加工而成的，如果购买到纯度不标的蜂蜜，到了保质期以后，就会出现酸腐的气味，那时就不能再继续食用。

3、大多数蜂产品上面的保质期是遵守国家食品法而标注上去的，到了它规定的时间中，蜂蜜只要没有发酵和酸腐的气味发出，还是可以继续食用的。

如果是掺入了大量水分或者其他物质的蜂蜜，保质期就没有说了。

三、6招辨别蜂蜜质量的好坏

1、用手捻

粘手、发黏的是真蜂蜜，如果捻开后有颗粒、硌手、不发黏，则说明糖的含量较多。

2、口尝鼻嗅

观察蜂蜜是否有油味或异味。一般质量好的蜂蜜味甜并且具有清淡与花香一致的气息，如果香气太浓郁，则有可能掺入香精。而质量差的蜂蜜则带有苦味、涩味、酸味甚至是臭味。

3、用消毒棒

质量好的蜂蜜含水量少，黏稠性大，用消毒棒将蜂蜜挑起时，蜂蜜会成丝状，极为绵长，而含水量高的蜂蜜就感觉很稀。

4、取少量蜂蜜滴在试纸或卫生纸上，观察蜜滴边缘有无渗润环。

若是优质的高浓度蜜在蜜滴周边无水的渗润环;若蜜滴周边有渗润环，证明含有较高的水分。

5、观察蜂蜜上层是否有气泡

如果有，说明蜂蜜中水分大、浓度不够或存放时间太长，导致蜂蜜发酵，这样的蜂蜜保质期短，容易变质。

6、结晶现象

很多人以为结晶的蜂蜜不好，其实，除了槐花蜜、枣花蜜不易结晶外，多数加工后的蜂蜜在低温下都容易出现结晶现象，不结晶的反而可能是假蜜。

过期蜂蜜还能吃吗？综上所述，真正纯天然的蜂蜜是没有过期这一说法的，所以对于纯天然的蜂蜜而言，无论蜂蜜放置多久都不会过期。但普通大众消费的往往是人工加工的蜂蜜，并非纯天然蜂蜜，是有一定保质期的，所以去超市购买蜂蜜的时候，一定要注意蜂蜜的保质期，切不可购买过期蜂蜜。