淡淡的味道 2017-11-28

主料

• 高筋面粉200

辅料

• 酵母2.5g
• 牛奶100
• 白砂糖30
• 盐2
• 黄油20
• 蛋液5
• 白芝麻适量
• 鸡蛋25

步骤一

1.准备好材料，我把面粉，糖，酵母，盐都放到一个碗里了

步骤二

2.把A材料，全部揉到一起，面团表面光滑

步骤三

3.加入B黄油

步骤四

4.揉到扩展阶段，能拉出厚膜

步骤五

5.放到碗里盖保鲜膜第一次发酵，第一次发酵1.5-2倍大

步骤六

6.排气，分割成6等份

步骤七

7.滚圆，醒发10分钟

步骤八

8.再次滚圆，放到烤盘进烤箱进行二次发酵，烤箱内放一碗温水发酵至2倍大。取出表面刷蛋液，撒白芝麻，180度18分钟。

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