1.准备适量的土豆,把土豆去皮洗干净
2.把土豆用到切成丝
3.然后加上冷水去除土豆里面的淀粉
4.然后在把土豆丝在水中泡一会
5.青椒和生姜大蒜分别切丝备用
6.把泡水的土豆丝捞出来,沥干水分
7.取平底锅,热锅凉油,等油加热了,加入大蒜和生姜丝爆香
8.然后加上青椒丝爆香
9.在加上沥干水分的土豆丝爆炒
10.加上适量的五香粉调味
11.加上适量的盐调味
12.加上稍微多点的醋调味
13.最后加上油泼辣子调味
14.把调料和土豆丝都搅拌起来,就可以出锅装盘了
土豆丝尽可能的切细点,然后用水冲洗干净里面的淀粉
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