1.清水洗净,控干多余的水,备好生姜大蒜,备用。
2.先把锅加温,倒入少量的花生油。
3.先将大蒜生姜爆香,再将事先控干水的茼蒿倒入油锅,翻炒,加入适量的食用盐,(家里宝宝还小,一般的菜我比较少用鸡精)
4.待茼蒿的颜色变成深绿基本就可以出锅了,因为我这次买的茼蒿比较嫩,所以烧的时间上比较短一些。 很嫩味道很不错!
茼蒿用刀切太碎了,可以根据叶子的走向洗的时候就摘好这样做出来的菜不会很碎。
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