1.准备的食材。
2.南瓜去皮,去瓤,洗净切成小片。面粉加少许水,用筷子顺时针搅拌,成小面疙瘩状。
3.锅中倒入底油,油热下姜花煸出香味,下南瓜片翻炒。
4.注入清水。
5.水开,下面疙瘩,并用筷子沿锅边顺时针搅拌几下。加入盐,鸡精,醋,香油,即可。
1做疙瘩头时,如果用自来水,水龙头要拧到最小,成滴状。2锅中倒入疙瘩头时,用筷子搅拌,为了防止糊锅。
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