1.小黄花鱼洗干净,控水,加入白酒,白糖,葱,姜,花椒,腌半小时
2.面粉中加入鸡蛋,盐,胡椒粉,水搅成面糊
3.小黄花鱼沾上面糊,待用
4.油锅烧热,放入沾好面糊的小鱼,炸至金黄,翻过来炸另外一面
5.全部炸好,开吃
小黄鱼全部炸好之后,可以再重新烧热油过一遍,这样吃起来更酥脆。
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