醉心厨鲂
2017-12-15
1.准备食材，芹菜择取叶子，洗净，黑木耳泡发一晚上
2.芹菜斜着切片，黑木耳去蒂切条，姜切丝，葱切碎
3.烧开水把芹菜放入焯水，捞出过凉水，控干
4.黑木耳焯水
5.锅内加油，放入花椒爆香。捞出
6.放入姜丝爆香，加葱花
7.放入黑木耳煸炒
8.放入芹菜大火煸炒
9.加盐调味，滴入香油拌匀即可，也可以加一点味极鲜调味
木耳用凉水发泡8小时以上，食用效果最佳，不易用热水。芹菜和黑木耳已经焯水，不要炒的太久，
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