1.把调料混匀(图1)
2.牛肉用厨房用纸沾干,把调料均匀撒在牛肉两面,腌制约30分钟(图2)
3.锅内倒入炒菜量油,油热后把牛排下入,保持高火,两面各煎6~7分钟至表面焦黄
4.倒入干白,迅速加盖,焖2分钟后,关火,迅速把牛排盛出 (~7成熟)
做这道菜的时候一定要掌握好牛排的熟度,按照自己的喜好做。
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