1.银杏去壳
2.百合顺着叶片瓣好后洗净
3.南瓜去皮洗净后切片
4.冷水把银杏下锅,水开后用筷子搅拌后银杏果表皮会自行脱落。
5.百合用开水绰水后捞起
6.准备大蒜片
7.锅内倒油,油温5分热加入蒜片爆香
8.倒入南瓜片,加入盐煸炒均匀
9.加入适量的开水煸炒均匀
10.加入百合和银杏果煸炒均匀后加入适量鸡粉
11.加入适量白糖提味煸炒均匀后熄火出锅
12.上桌
银杏果绰水脱皮的过程已近熟了,百合也很容易熟的,所以在出锅前加口感最好。
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