1.原料图:小白菜;
2.用水泡一下再洗,这样更容易去掉泥土;
3.去掉黄叶和老叶先干净备用;
4.虾皮泡洗一下;
5.抓干水备用;
6.准备烧开水焯小白菜;
7.大火烧开的水下一点盐和油进去,这样会使青菜更青绿;
8.把小白菜入进烧开的水中焯一下,变软就可以了;
9.把焯好的小白菜捞起来备用;
10.起油锅用蒜子爆一下;
11.下锅炒一下小白菜;
12.把虾皮放进去;
13.把虾皮和小白菜炒匀就可以了;
14.上菜。
1、用水泡一下再洗,这样更容易去掉泥土;2、大火烧开的水下一点盐和油进去,这样会使青菜更青绿和更入味;
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