食味女神
2018-12-30
1.豆角洗净。
2.顺着切成丝。
3.粉条提前煮熟。
4.肉、葱、姜，切丝。
5.炒锅热油先炸香姜丝后放入五香粉。
6.放入肉丝煸炒至变色。
7.放入豆角丝。
8.加入适量酱油后加水、加盐，水不用高于豆角丝，盖好开锅后中火炖大约10分钟。
9.汤汁剩一点的时候，加入粉条炒匀。
10.最后加入适量葱丝和鸡精炒匀即可。
11.出锅。
粉条凉水下锅，水开后煮5分钟就关火闷着。很容易熟。最后的汤汁不要收干，留一点很有味。
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