柴火上的香味
2017-11-28
1.将蟹用牙刷清洗干净
2.用中指和食指按住蟹的大钳然后握紧蟹瓜
3.用线绳呈十字型捆好。（在网上学的，好有挑战性，捆的也并不好）
4.准备葱姜末。醋与酱油1：7，少许盐，少许糖调料汁
5.将葱姜末放入料汁里蒸约五分钟
6.料汁蒸好后凉后加入一勺芝麻油
7.捆好的蟹上锅蒸约二十分钟即可
捆蟹时一定按住蟹的大钳，否则小家伙们可疯狂了。捆好的蟹上锅蒸可以防止它们乱窜，不会捆的直接上锅也行。料汁一定要加姜末，蟹属寒物，姜可御寒。
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