1.先开张材料图,就要图中的这种酱油,关火后再放。
2.辣椒切小段,大蒜拍碎切下就行,不要太碎了。
3.炒锅倒油加大料瓣炸香放葱姜碎和小红辣椒出 香味后再放入黄豆煸炒,将黄豆水汽炒干再加水煮。
4.待水快煮没时加糖盐酱油鸡精炒一会此时黄豆完全熟透。
5.翻炒均匀,关火再放一品鲜酱油(放这个真的不错)翻均匀,可以出锅了。
6.出锅了,看着还行吧。
1、黄豆提前泡发。
2、加适量生抽令炒黄豆味道更鲜美。
3、加少量的水焖煮黄豆,因黄豆提前泡发,因此小火盖锅焖煮6分钟,收干汤汁即可。
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