小花妈妈私房菜
2018-02-28
1.材料：竿状茼蒿、大蒜。
2.将茼蒿切去部分老竿，切段洗净后控干水分。
3.大蒜切成蒜蓉状。
4.锅热后加油一大勺，油热后放入蒜蓉爆香。
5.加入茼蒿快炒。
6.炒至八成熟时，加适量盐调味。
7.再翻炒两下即完成。
买回来的新鲜茼蒿最好两天内吃完，以保持新鲜。如果怕快炒炒不透茼蒿会有菌，可在炒前用盐水泡5分钟，再洗净控干水分。
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