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小花妈妈私房菜 2017-02-24

开胃的糖醋白菜

糖醋白菜，味道酸甜可口，是一道不错的开胃菜，吃饭之前来一口糖醋白菜，都会多吃两口饭呢。白菜是解毒的食材，在燥热的夏季，多吃白菜可以补充水分去热。好吃的糖醋白菜对小孩子来说就像在吃零食一样，这道菜深受男女老少青睐。

准备时间：20分钟烹饪时间：10分钟

主料

步骤一

1.将白菜掰开，白菜片切成三段，改刀成丝。

步骤二

2.葱切斜段。

步骤三

3.锅内油开以后把白菜丝放入翻炒，加盐、糖、胡萝卜片。

步骤四

4.九成熟时添加少许醋（按照个人口味添加）。

步骤五

5.出锅，装盘。

注意火候，炒时间长白菜会失去脆劲。

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