1.南瓜去皮。
2.切小块。
3.大蒜拍碎。
4.锅里放油,放入大蒜爆锅。
5.放入南瓜,加一碗清水。
6.放盐调味加盖焖软。
7.盛起。
8.撒上葱花即可。
佳宁心得:1、南瓜要焖软才好吃,水不要放多,南瓜很容易软烂,不能过分搅动,防止搅烂不成形了。2、如果是纯天然的绿色食品也可以不去皮,皮的营养价值也很高,而且口感也不错呢。
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