1.菠萝先过一下盐水,再把菠萝3分2用料理机打成菠萝泥;另外3分1切粒;(忘了拍照)然后把全部菠萝和糖放入不锈钢锅里,腌30分钟。
2.待有水出就可放炉上熬酱。开中火煮沸,转小火慢慢熬40分钟左右。
3.边熬边用勺子慢慢搅动,以防粘锅。变成黏稠就可以关火。
4.瓶子用沸水过一遍趁热入瓶,然后倒置,放凉。
装瓶子的时候小心烫。
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