豆芽菜妹纸
2018-03-14
1.萝卜缨洗净备用。
2.萝卜缨飞水控水备用。
3.包子面和好盖上盖子备用。
4.五花肉切大块稍微炒一下，放入料酒，生抽，老抽，五香粉，葱姜，花生油腌制备用。
5.把泡好的木耳，孔好水的萝卜缨，圆葱全部切丁放入肉馅的容器中。
6.搅拌均匀，最后放入咸盐再搅拌均匀。
7.醒好的面团再揉一下。
8.逐一擀成包子皮包成包子，码入锅篦子上，包子下面要不铺上笼布，要不锅篦子上抹点油，我放的苞米皮。
9.开锅15分钟就可以了。
10.可以吃了。
萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶，有开胃、止泻、止痢的作用。民间夏季常用干萝卜缨子加油盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。萝卜菜于地上长老开花结子，地下萝卜自空，湖南称为“窖萝卜，全株阴干，治肠炎、痢疾良效，越陈越好。（清异录》载：“其家自先世多留带茎萝卜，悬之檐下，有至十余年者；每至夏秋有病痢者，煮水服之，即止。愈久者愈妙。”
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