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锅巴

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锅巴
杉杉小厨房 2017-03-28

锅巴

锅巴是一种常见的家庭美食,通常在煮米饭时,锅底会有一层又干又硬且略微发黄的物质,就被称为锅巴。除了大米之外,黄豆、小米也可作为制作锅巴的原材料。锅巴香脆可口、营养丰富,经常与多种食材搭配制作,广受欢迎。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
锅巴做法图解1)

1.将熟米饭加盐、五香粉拌匀,用模型压成形,尽量压薄。

步骤二
锅巴做法图解2)

2.放电饼铛煎,电饼铛还是比较好用,温度好控制。

步骤三
锅巴做法图解3)

3.煎至两面焦黄即可,香脆的锅巴上盘开吃。

1、米饭量自己控制,依自己喜好。

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