1.准备胡萝卜,洗净,浸泡一会
2.然后用擦丝器将胡萝卜擦成丝
3.准备两个鸡蛋
4.将鸡蛋打匀,可加少许水一起打匀,加水的目的是可以让炒出来的鸡蛋变嫩
5.热锅放油,加入胡萝卜翻炒一会,然后再加一点水将胡萝卜煮软
6.待胡萝卜煮软后加少许盐拌匀,然后再加入鸡蛋翻炒,注意不要炒老了
7.吃的时候可淋少许酱油,味道更好哦
如果想让炒鸡蛋变嫩,秘密是搅蛋液的时候加一点水进去一起搅匀(一点点就好啦),这样炒出来的鸡蛋会比较嫩。
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