桂花糕点
2017-03-21
1.准备材料，牛肉我买的是牛腩，洗净切块
2.牛肉冷水下锅，放入葱、姜和料酒，飞水，捞出洗净沥干
3.起油锅，放入葱、姜煸香
4.倒入洗好的牛肉，翻炒，我觉得牛肉先炒一炒味道会比较好，放一点点料酒
5.胡萝卜切块
6.洋葱切块
7.番茄切块
8.另起油锅，放入葱、姜和八角煸香
9.煸炒胡萝卜
10.将煸炒好的胡萝卜盛出
11.再煸炒洋葱
12.将切好的番茄放入煸炒
13.将番茄炒至番茄酱的时候加水，放入牛肉、胡萝卜、洋葱、番茄酱和香叶
14.大火烧开，盖上锅盖，小火慢炖2小时
15.装盘即可
胡萝卜一定要过油炒一炒，因为β-胡萝卜素是需要油脂帮助吸收的。
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