心情煮肴
2018-01-30
1.花蛤放入开水煮至开口立即捞出。蛤蜊开口时间先后不一，开一个，捞一个。
2.鸡蛋磕入碗内,加入两倍的水打匀。
3.将蛋液过滤几次。
4.锅中水开后，隔水中火蒸。
5.蒸至2分钟，放入花蛤，继续蒸8分钟。
6.倒入味极鲜酱油。
7.撒些葱花即可。
◎鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：2。◎煮花蛤的时候，由于蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开口的蛤蜊捞出来，不然就煮老了。◎蛋液过滤是为了使蒸蛋更细嫩。
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
花蛤蒸蛋