农家记忆
2017-09-21
1.排骨剁小块，洗净放进锅里，加水放料酒焯水
2.焯好后捞出来冲洗干净
3.热锅放入油，倒入排骨，放入生姜葱和料酒煸炒
4.骨头煸出香味来，加入足量的清水，大火烧开后，滴一点醋，转小火继续炖
5.白萝卜洗净，切小块，备用
6.排骨炖大概一小时以后，放入萝卜继续烧开后小火继续炖
7.萝卜熟了以后，可以加入盐调味就可以吃了
骨头汤里滴一点醋，可以让骨胶原更好的融入汤里。
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