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简单版鱼香肉丝

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简单版鱼香肉丝
吃货的天下 2017-11-28

简单版鱼香肉丝

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.尖椒、胡萝卜切丝,木耳泡发切丝

步骤二

2.里脊肉切丝,加入盐、鸡粉、胡椒粉、生粉加少许水抓至发粘腌制10分钟

步骤三

3.锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散

步骤四

4.至颜色变白即关火盛出备用

步骤五

5.中留底油爆香蒜末及姜末,接着加入豆瓣酱适量炒香

步骤六

6.调芡汁时注意根据自己的口味尝一下,有的人喜欢酸一点有的人喜欢甜一点

步骤七

7.加点老抽调色

步骤八

8.汤汁浓稠下肉丝和青菜丝翻炒均匀

步骤九

9.出锅了,人见人爱的鱼香肉丝就是这样简简单单

猪里脊肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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