爱喝白开水
2017-07-29
1.猪子排买回切小块洗净，锅中放入适量的油，加至8成热，将排骨倒入锅中翻炒出香味
2.放入红辣椒翻炒后倒入冬瓜
3.加入适量的盐继续翻炒
4.倒入老抽，蚝油翻炒使之着色均匀，加水煮开，中火慢炖，小火收汁
5.撒入香菜装盘
加水焖水量不宜过多，一小碗即可，因为冬瓜煮熟会有水分，在烹饪过程中冬瓜完全吸收了排骨的精华，齿颊留香
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