食遍天下
2017-11-28
1.所需食材
2.洋葱和青椒切片，留几个圈做洋葱饼，剩余的洋葱和青椒剁碎
3.盛入面粉碗中
4.磕入鸡蛋，加适量盐和胡椒粉
5.搅拌均匀（看情况加面粉即可）
6.土豆洗净去皮切0.5厘米薄皮
7.锅内加油烧至7成热放入洋葱圈后倒入洋葱鸡蛋面糊小火煎至2面金黄盛出
8.余油放入土豆片煎至2面金黄盛出（看情况可加适量油）
9.最后锅内剩的余油放入剩余的洋葱，青椒和小脆肠煎至7成熟
10.出锅装盘撒上孜然粉即可
土豆片未加盐是为了蘸辣椒酱吃，很美味。
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