对美味来点料
2017-12-21
1.准备好卡仕达酱的所用材料
2.将其搅拌均匀后，开小火慢煮
3.煮到比较浓稠的时候就关火，放凉，然后放冰箱冷藏1小时
4.准备好主面团的所有材料
5.将除黄油以外的材料加卡仕达酱全部混合，揉至扩展阶段
6.加入黄油揉至完全扩展阶段，放温暖处发酵至2倍大
7.排气，分成三等分，松弛十五分钟后卷擀一次，松弛10分钟
8.再次卷擀，放入模具中，进行二次发酵
9.发至8分满，然后烤箱预热180度，下层40分钟。
10.完成啦
多余的蛋清不要扔掉，二次发酵完成后涂在表面
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卡仕达面包