我love厨房
2017-07-27
1.鸡腿洗干净。
2.剔除鸡骨。
3. 鸡腿肉切成块。
4.土豆洗干净去皮。青椒择洗干净。
5.土豆切成滚刀块。
6.青椒切成块。
7.起油锅，鸡块入锅煸炒后盛出。
8. 土豆入锅过油后盛出。
9.青椒入锅过油后盛出。
10.葱姜入锅炒香后加甜面酱炒。
11. 鸡块入锅炒。
12.加蚝油炒。
13.加料酒炒。
14. 土豆入锅炒
15.加白糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖炖。其间要适时翻炒。
16.烧至鸡腿7、8分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻炒。
17.炖至食材熟，青椒入锅炒，关火。
18. 炒均匀即可出锅装盘。
用高压锅炖可以节省时间。配菜随个人偏爱添加。
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