厨房绝活
2017-11-28
1.准备材料：花生米、花椒、辣椒
2.准备冷水锅,将花生米放入，煮两分钟
3.煮花生米的间隙，也别闲着，把辣椒剪成丝或段
4.去过皮的花生要晾干水分！几分钟就可以晾干
5.准备油锅，将花生米放入冷油中，中小火慢慢地炸约5-6分钟
6.将炸好的花生米出锅
7.锅底留一点点的油，尽量少点，将油烧至5成热，改小火，花椒和辣椒放入，炒香
8.将花生米放入，翻炒两到三分钟
9.出锅！然后再洒点盐！拌匀
10.刚出锅的花生米有点软，还没入味儿，等花生米冷却后，放入保鲜盒中
花生米煮好后，过冷水，泡约5-10分钟，容易去皮等花生米冷却后，放入保鲜盒中，在冰箱中放置一天！入味儿了，很香！很脆
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