花生也想有个家
2017-03-24
1.所有材料。
2.干贝、淡菜、陈肾
3.清洗西洋菜时可以放一把盐在水里，西洋菜比较难洗干净，用盐可以把里面的微生物洗出来。
4.猪筒骨和猪展在锅里煮一下，煮沸后捞起待用。
5.干贝、淡菜洗净后用水泡发半小时以上。 陈肾对半切开、蜜枣、姜洗净待用。
6.煮开一锅水，把陈肾、蜜枣、姜先放进去。
7.放入干贝、淡菜。
8.放入猪筒骨和猪展。
9.水沸后再放入西洋菜，冷水放菜会有苦味。
10.水煮开后转成小火煲1.5个小时。
11.用盐调味，再煲10分钟，让汤和汤料完全有盐味。
12.汤有很多种，其实材料的搭配都是离不开荤、素、海鲜、药材，用心研究，还是能自创出很多种汤谱的。
1、有些食材不容易买到的，可以不放进去，但西洋菜和猪骨一定要有。
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