糖醋小廊
2017-11-28
1.将猪骨头清洗干净。
2.锅里放水，烧开，将骨头煮2分钟左右。
3.将焯过水的骨头清洗干净。
4.将牡蛎和瑶柱浸泡一会，清洗干净。
5.将西洋菜浸泡，清洗干净。
6.锅里加水，放入猪骨头。
7.放入几片姜。
8.大火煲10分钟，转小火慢炖1个小时。
9.放入西洋菜，煲半个小时。
10.炖好后，加入适量盐。
11.美味的西洋菜汤就做好啦~
1、清洗西洋菜时要注意浸泡半小时，将大的菜梗摘去，将嫩叶留下，口感好。2、煲这汤时注意，先将骨头汤熬好，再放西洋菜，喜欢成品的西洋菜是绿油油的话，那煲西洋菜的时间可以稍短些，这样就可以保持叶子有绿油油的效果了。
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