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可爱的纽约芝士蛋糕

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可爱的纽约芝士蛋糕
鑫鑫煮香香 2017-03-29

可爱的纽约芝士蛋糕

纽约芝士蛋糕,是一款适合女生的甜点,很多女生可以选择自己喜欢的颜色喜欢的口味来制作,但是最重要的就是芝士一定必不可少,此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实,芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点,是现在女生喜欢的甜点之一。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.饼干放入袋子压碎.拌入溶化的奶油.铺入模底压平.

步骤二

2.芝士隔水加热至无颗粒. 再加入牛奶。

步骤三

3.分次加入蛋黄拌匀.

步骤四

4.加入酸牛奶拌匀.

步骤五

5.筛入低粉拌匀.

步骤六

6.蛋白加糖打至中性发泡.分几次加入芝士糊中拌匀.

步骤七

7.倒入模中.隔水烘烤.180度20分钟上色.再转150度40分钟.

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