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香飘的炸酥肉

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香飘的炸酥肉

香飘的炸酥肉

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
香飘的炸酥肉做法图解1)

1.五花肉准备好,鸡蛋两个。

步骤二
香飘的炸酥肉做法图解2)

2.五花肉切成2厘米的片。

步骤三
香飘的炸酥肉做法图解3)

3.加入鸡蛋,焦藕粉,花椒粉,适量的盐。用筷子一直搅拌到非常浓稠为止。不够浓稠就继续加焦藕淀粉。

步骤四
香飘的炸酥肉做法图解4)

4.搅拌成这样就可以了。不能太清了。要稍微的黏稠一点,这样静止10分钟。让其入味。

步骤五
香飘的炸酥肉做法图解5)

5.锅里倒入小半锅油,(看锅大小决定的)

步骤六
香飘的炸酥肉做法图解6)

6.烧至7.8成热的时候就夹一块下去炸,如果不知道油的温度就先扔一个下去炸,(看到没有什么反应就是油温不够,丢下去起泡的话就证明可以了。)

步骤七
香飘的炸酥肉做法图解7)

7.一个一个的放下去炸,好了的就夹起来。继续下生的下去炸,炸至金黄带稍微一点点的深就可以了。

步骤八
香飘的炸酥肉做法图解8)

8.全部炸好了。开始吃咯!

1:油温一定要好好掌握,太大火的话会炸糊,炸糊了的吃起来是苦的。2:一定要用菜籽油,不然不香的,颜色也不好看。3:不能加酱油,因为这样无法分辨到底炸好了没有。因为好没好都是黑黄黑黄的。4:喜欢吃辣的最好加入辣椒。味道会更香的。

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