汤锅也食尚
2017-11-28
1.把黄油溶化。
2.加入鸡蛋、白糖。（留一点蛋液，涂刷表面用）。
3.再加泡打粉、盐搅拌均匀。
4.筛入低粉。
5.用筛网把熟蛋黄过筛后加入。
6.上下翻拌。和成光滑面团，饧发20分钟左右。
7.均匀的分成11个生坯，团球后装入烤盘。
8.将其轻轻按扁。
9.用细毛刷刷蛋液。
10.撒一些黑芝麻。
11.烤箱预热180度后，放入中下层烤10分钟。
12.然后放中上层烤8分钟。
13.取出烤盘，自然晾凉。
14.装盘即可食用。
1、不可过分的揉面，防止出筋，能成团即可。2、只要撒芝麻，就用刷蛋液，否则芝麻很容易掉下来。3、烤制的时间仅供参考。
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