笨笨小厨
2017-12-20
1.买回来的田螺泡水1-2天，洗干净，用柑子柑掉田螺尾
2.煎好田螺再洗一，二遍
3.准备好干尖辣椒，蒜头，姜
4.切好
5.热锅下油，炒姜蒜，辣椒出味
6.倒入田螺
7.加几滴料酒翻炒片刻
8.加点水，加糖，加盐，蚝油再翻炒（这次炒久点）
9.加味极鲜，鸡粉炒匀即可
加点料酒去腥味。炒田螺会全面炒熟。
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