王奶奶进大菜园
2018-03-14
1.用料
2.将玉米油与蜂蜜倒入碗中
3.隔水加热，搅拌至混合均匀
4.鸡蛋磕入大碗，加入细砂糖
5.坐在热水中用打蛋器打发
6.成为浓稠的泡沫，滴落的蛋糊不会马上消失
7.筛入低筋粉和泡打粉，
8.倒入蜂蜜油液
9.翻拌均匀
10.装入套了纸模的模具中，静置1分钟
11.放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15分钟左右
12.表面金黄，出炉
13.脱模
全蛋打发时坐在热水中会比较容易打发，但水不宜太烫。静置后的面糊，成品组织较为细密。也可以不静置，装模后直接烘烤
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