做饭栀子
2018-07-01
1.鸡胸脯肉和虾仁切小块，加一点水，肉和水2：1，一点花生油，一点料酒，盐，鸡蛋清一个，料理机搅打成蓉 豌豆用淡盐水焯烫
2.烧热一锅水7成热，把肉蓉放漏勺里，通过漏勺的小眼把蓉们挤到水里，成型赶紧捞出来。
3.煸香蒜末，放豌豆炒至8成熟，加入做好的肉蓉，翻炒至熟，调味出锅
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鸡蓉虾仁炒豌豆