1.准备材料
2.把大米洗干净下锅煮饭
3.生蚝在进锅内焯一下水捞起
4.瘦肉剁成肉沫后用生抽和生粉腌一下
5.焯过水的生蚝切小块
6.热油锅炒香蒜米下生蚝炒
7.炒熟下盐调味盛出
8.再下肉末炒
9.炒到肉末变白下盐调味道
10.再把炒好的生蚝和瘦肉末倒进煮好的饭里面搅拌均匀
11.下鸡粉调味
12.下香菜拌匀出锅
生蚝要先焯一下水再炒,不然炒的时候会出很多水的,最后下生蚝和肉进去饭锅的时候就不要下盐了,下点鸡粉就可很美味了,因为之前炒肉和炒蚝的时候下过盐,后面就不需要再下盐了。
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