1.准备红薯一块。
2.去皮,洗净。
3.切成四方块儿。
4.放入汤锅内,加适量水。(水量要根据人口多少酌情添加)
5.盖上盖子,大火烧开,转小火慢慢熬煮。
6.准备一些面粉。
7.加水适量,搅成均匀无颗粒的面糊。
8.待红薯煮至软面时,缓缓倒入面糊,边倒边用勺子搅拌,使面糊和水充分融合。
9.搅一下,盖盖中火烧开。
10.开锅后再搅拌片刻,即可关火。
面糊的量也要根据汤锅内水的多少而定,如果倒入面糊以后,汤很稀,就再搅一些面糊倒进去,如果觉得太浓稠,就赶紧加一些开水搅匀就行了。
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